Volver a crecer o cómo cultivar verduras sin cesar

El recrecimiento es una técnica de los Estados Unidos que implica el uso de verduras o frutas sobrantes para cultivar sus propios cultivos. Le das a tus verduras una segunda vida. El cultivo es muy sencillo y el alféizar de una ventana es más que suficiente.

Recrecimiento: ¿que es?

De los tallos, núcleos y otras cáscaras, puede cultivar verduras y frutas. Esto permite no tirar más las semillas, raíces, bulbos, tallos, es una forma de reciclar los restos de tus vegetales y darles una segunda vida.

No es necesario tener un pulgar verde, no requiere ningún conocimiento en particular o herramientas específicas. Evidentemente, es necesario utilizar un producto orgánico y sin tratar. Luego debes rehidratar el resto de la verdura con agua que cambias regularmente. Hay que ponerlos en el suelo, buscar un punto luminoso y tener paciencia.

¿Cómo proceder según el tipo de verduras?

La única dificultad es elegir las diferentes partes que permiten que crezca una nueva planta. Cada tipo de hortaliza requiere diferentes métodos de cultivo. Cada grupo pide un cultivo específico: hortalizas de hoja, tubérculos, hortalizas de fruto, hortalizas de tallo o hierbas aromáticas.

  • Verduras de tallo: como el apio, las cebolletas, los puerros… en este caso es la pata la que hay que cosechar. Recolecta la raíz, teniendo cuidado de cortar unos centímetros por encima de ella.
  • Hortalizas de raíz : como remolacha, rábano, zanahoria, papa… Para este tipo de verdura, el área a muestrear es la parte superior de la raíz, la parte subterránea de la planta, justo debajo de las hojas. Para los tubérculos, una simple pieza es suficiente para que la planta vuelva a crecer.
  • Vegetales de hoja : estos son repollo, lechuga, escarola, espinaca, en este caso recuperamos la parte entre el tallo y el pecíolo.
  • Vegetales con flores o vegetales de frutos : estos son vegetales como tomate, aguacate, calabacín. Este último vuelve a crecer a partir de las semillas o huesos presentes en la verdura. Debe limpiarse antes de plantarlos.
  • Hierbas aromáticas : hay que recuperar una caña de 10 centímetros y ponerla en el agua. Nuevas raíces aparecerán rápidamente y luego tendrás que ponerlas en la tierra. De hecho, son los esquejes los que luego se utilizan.

Algunas reglas simples para comenzar

El puerro, el limón, las tapas de zanahoria, la lechuga de hoja de roble son los más fáciles para comenzar y presentarle el recrecimiento.

Algunas reglas simples se aplican a todas las categorías de vegetales. :

Las plantas no deben colocarse en un ambiente demasiado frío, el alféizar de la ventana es un área que les conviene perfectamente. Tienes que cambiar el agua todos los días por la comida que hay que poner en el agua.

Este método no siempre funciona. La calidad de las verduras también influye en las posibilidades de éxito. Vuelva a plantar varias verduras a la vez, por ejemplo la cebolleta y el puerro que son las más simples.

Es un método que resulta interesante tanto para las personas que viven en pequeños espacios urbanos como para los niños.

No debemos olvidar el aspecto ecológico y el enfoque de desperdicio cero que predominan en esta forma de considerar el cultivo de hortalizas, frutas o hierbas aromáticas.

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