Barbacoa de gas o carbón, ¿cómo elegir?

Se acercan los días bonitos y con ellos, una pregunta… ¿Qué barbacoa elegir? Barbacoa de gas o carbón, ¡el dilema suele ser complicado! ¡Todo depende del presupuesto que tengamos, de la frecuencia de uso y por supuesto de nuestra codicia! ¡Encuentra aquí nuestros consejos para elegir la barbacoa que mejor se adapte a tus expectativas y necesidades!

¿Eligiendo una barbacoa de gas o de carbón? ¡Te ayudamos a elegir!

Carbón

Ventajas

“Auténtico y tradicional” son las palabras que mejor describen una barbacoa de carbón. ¡Todos recordamos un buen olor a carne a la brasa cocida al fuego de leña! ¡Todos recordamos la imagen de las brasas encendidas y la sensación de calor que emana de una velada con amigos o familiares alrededor de una buena barbacoa! Agradable y familiar, la barbacoa de carbón es sinónimo de veladas exitosas, buenos momentos compartidos y deliciosas parrillas con un sabor ligeramente ahumado. Además de su incomparable sabor, la barbacoa de carbón es ligera, ahorra espacio, es fácil de mover y de limpiar. El calor derrite las grasas, lo único que hay que hacer es limpiar toscamente las rejillas y vaciar la barbacoa una vez que las cenizas se hayan enfriado… Otra ventaja, su precio, en general mucho más económico que una barbacoa de gas, la barbacoa de carbón es más accesible y ofrece Una buena relación calidad-precio.

Desventajas

Aparte de todas sus ventajas, la barbacoa de carbón también tiene algunos «inconvenientes». De hecho, este tipo de cocción a menudo requiere mucha preparación y el tiempo de espera para cocinar a veces puede ser largo. Por lo tanto, lo inesperado es más difícil de manejar, a menos que no tenga prisa… Entonces será necesario asegurarse de que la barbacoa esté suficientemente abastecida de brasas para reducir el tiempo de espera. Además, algunos no apreciarán su lado «ahumado», que puede parecer menos saludable.

Para quien?

Para gourmets amantes del sabor de lo auténtico
Los ocasionales reyes de la barbacoa
Los «sin prisas» que prolongan el aperitivo…
Con prisa por limpiar

Barbacoa de gas

Ventajas

¡»Velocidad y precisión» pueden calificar la barbacoa de gas! De hecho, ¿qué podría ser más práctico que girar un pomo y cocinar carne o pescado en un tiempo récord? Como resultado, la barbacoa de gas a menudo está equipada con quemadores ajustables que permiten una cocción independiente a diferentes temperaturas e incluso una cocción. ¡Este sistema de cocción permite invitar a un gran número de invitados y tratarlos rápidamente! Algunos modelos son incluso auténticas cocinas al aire libre y ofrecen almacenamiento, porta accesorios y ruedas, ¡para moverlos fácilmente! Los modelos equipados con tapa incluso imitan el guisado, saludable y dietético.

Desventajas

Como todo producto o artículo, una barbacoa de gas también tiene sus inconvenientes. Por ejemplo, el sabor de la carne puede ser menos pronunciado o «auténtico» que en un modelo de carbón. A menudo barbacoa muy equipada, también requiere más mantenimiento y limpieza. Voluminoso, ocupa más espacio que una barbacoa de madera y requiere más espacio. Por todas estas razones, este tipo de barbacoa en general será más caro que la mayoría de los otros modelos.

Para quien?